喝咖啡………
是一門大學問!!
當然………它可以很簡單,也可以很講究
就看你想要如何看待它!!

以前,我不喝黑咖啡,而且覺得咖啡就是要加糖加奶才能喝!
但是,好像不是這麼一回事………
上回在學校,我請書商為我們自然科辦了一場咖啡研習
主題是~義式咖啡~
才知道,原來所謂的美式、義式,其實是不同的沖煮咖啡的方式
而且,我慢慢發現到
原來,咖啡沖煮出來後,應該先不加糖加奶,才能感受到味到的差異和區別
因為有喝到好喝順口喜愛的黑咖啡,所以很自然想要進一步了解!!

義式濃縮咖啡,感覺很不錯,可是機器不便宜!
美式咖啡,感覺很方便,但總覺得味道似乎平淡了點!
那就想試試看別的方式囉………
上回看雜誌和網路介紹,知道有一種方便的工具叫Aero Press,中文翻作~愛樂壓!!

好像很方便,又容易攜帶,可以隨著我的單車或去爬山時南征北討,挺有趣的想法和念頭
心動不如馬上行動,上網查了資料,發現在高雄有一家咖啡店有貨
那就下班去拜訪拜訪囉…………

這間咖啡店叫~Ciao Coffee~  

店長超級好客好相處,女店員的素質優到一個不行
真是超級推的好店!!!
其實我是想學習如何用工具煮出一杯好喝的咖啡,工具就是想要購買的愛樂壓
但是,店長很熱心的教導我許多咖啡的相關知識………
聽了一晚的咖啡經,也不知自己有吸收了多少?? 很多其實聽了就忘了!
又有一些太難了,不易了解!
但是,我能肯定的是,長了不少知識!!
也糾正過往一些不太正確的觀念…………
同時,店長也示範手沖咖啡給我看
很香而且有一種很雅痞的感覺,一整個就是給他很喜歡……Very Good!!
那新鮮的咖啡豆手沖出的細緻泡沬令人驚艷喔!!

聊天的過程中,有許多老顧客上門,無論是來喝咖啡或是來買東西和打屁的
皆有一種相當親切的感覺………
今晚的感覺真棒!
老闆大人也不會因為想賺錢而強力勸敗,反而是給予了許多忠肯的建議 
呵呵呵………最後買了我需要的器具和咖啡豆就該回家囉……
下次再來打擾了!!
  

 
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